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100% Pinot noir IGP Haute Vallée de l'Aude
la Côte des Blancs et la Côte des Bar
Afin de sublimer ce grand rosé
Ne vous y trompez pas
Cuvée 18 cépage 100% Pinot noir IGP HauteC'est sur des terroirs de schistes de marnes rouges et de granit que les soeurs Bonville cultivent leurs vieilles vignes de Grenache de Carignan et de Syrah, aux rendements trs faibles. Puissante et complexe, cette Grande Cuve est digne des plus grands vins du Roussillon. Aprs une vendange manuelle en caissettes puis un passage sur table de tri, le vin est lev 12 mois en barriques de chne franais (dont 1 3 de barriques neuves) afin d'assouplir les
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